Prodotti del territorio

Trovi questo prodotto tipico in provincia di: Verbano-Cusio-Ossola.

Le patate della Val Formazza

La Val Formazza vanta due varietà di patata: la Formazza e la Walser. La prima è caratterizzata da una buccia rossa ed è adatta per preparare gli gnocchi; l'altra invece ha buccia gialla e viene accoppiata ad arrosti o insalate.
Il 2014 sarà un anno importante per la "Formazza": questa varietà di patata infatti dovrebbe ricevere la De.Co., grazie al lavoro di recupero delle coltivazioni condotto dalle amministrazioni locali, l'istituto agrario  di Crodo e alcuni istituti universitari.



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