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Attività ed eventi

Questo evento si è svolto in provincia di: Salerno.

Bracigliano - Sagra Mascuotto


La “Sagra del Mascuotto Braciglianese” si svolge in occasione della festa patronale dedicata ai Santi Nazario e Celso 
Protagonista assoluto dell’evento è senz’altro il “Mascuotto”, pane di grano tostato come da antica tradizione, preparato dai mastri fornai braciglianesi. Esso viene offerto secondo le tradizionali ricette: la “Caponata” con olio di oliva e fagioli lessati; il “Mascuotto e Mallone”, antica ricetta dei poveri con foglie di broccoli e patate il tutto saltato in padella con aglio, olio; il “Mascuotto” con affettati locali e pomodori.
Fanno da corona gustose ricette come i “Fusilli alla Sannazarese” e la “Pasta e Fagioli”; tra i panini non manca quello con la “Salsiccia paesana”.
Un fornitissimo stand gastronomico permette di poter acquistare i tipici prodotti braciglianesi come Mascuotto, Taralli, Salumi, Vino, Olio, Miele.
Come ogni anno, all’interno della Sagra, sarà presentata la Rassegna “Bracigliano: Reginella tra Pane e Cerase” (titolo ispirato alla nota canzone napoletana Reginella).
Sarà possibile ammirare in diretta le fasi di lavorazione e cottura del “pane” e degustarlo con la nostra celeberrima “marmellata di ciliegie”.


Per info:
Rosanna Frallicciardi
rofrallic@tiscali.it
3333983355
Sagra do' mascuotto Braciglianese
www.sagramascuotto.it




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