Operatori


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Azienda Agricola Pau

Indirizzo: Via Dumenza, 12 - Luino (VA)
Telefono: 0332 530962
Fax: 0332 530962
Email: pau-agriturismo@libero.it
Pau, nel dialetto locale, significa palude, a indicare che il territorio, dove oggi sorge la struttura, un tempo fosse un terreno paludoso dalla intensa umidità. Oggi si può ammirare questa splendida azienda, immersa nel verde di nove ettari di prato e tre di bosco. L'Azienda agricola Pau si occupa della produzione di foraggi, quali fieno, granoturco e pascolo, di prodotti derivanti dall'orticoltura e dalla frutticoltura, coltivati rigorosamente nel rispetto dell'ambiente. Ma il settore preponderante è sicuramente l'allevamento di bestiame: bovini di razza Pezzata Rossa, ovini di razza Varesina, suini, equini, e animali da corte, tutti allevati a terra, quali polli, galline, anatre e oche.
Per la delizia del palato, l'Azienda agricola Pau offre la possibilità di assaporare direttamente in sede i suoi prodotti, presso il ristorante "Il Ristoro", sito all'interno della struttura, dove l'offerta di un menù che varia a seconda delle stagioni ti lascia davvero a bocca aperta!

Azienda Agricola Pian del Lares

Indirizzo: via Ing. Petrolo, 18 - Armio Veddasca (VA)
Telefono: 0332 558178
Fax: 0332 558178
Email: massimo.bettini@northgatearinso.com
L’azienda agricola “Pian del Lares” è situata nell’alta Valle Veddasca (1000 m s.l.m.) a pochi chilometri dal Passo della Forcora. Per raggiungerci si costeggia il lago Maggiore fino a Maccagno per poi percorrere la strada che sale verso la Valle Veddasca. (22 km da Luino).
Gli animali della nostra azienda, mucche, capre e maiali, vivono e si alimentano allo stato semibrado godendo delle vaste aree di pascolo presenti nella nostra zona.
Dalla trasformazione di carne e latte dei nostri animali produciamo formaggi e salumi a marchio biologico, i quali possono essere acquistati presso l’azienda o consumati nel nostro agriturismo.

Azienda Agricola Torresan Maurizio

Indirizzo: Via I° Maggio, 7 - Caravate (VA)
Telefono: 0332 603844 / 338 2944061
Email: agritorresan@alice.it

L’azienda agricola Torresan è una realtà del tutto in evoluzione che si trova nel paese di Caravate; l’attività che vediamo al giorno d’oggi ha radici profonde che risalgono al 1948, anno in cui la famiglia Torresan arrivò dal Veneto e si stabilì in provincia di Varese. 

L’impegno e le idee innovative dei signori Torresan hanno portato ad una struttura moderna che conta oggi un centinaio di capi, di razza Frisona, di cui una cinquantina in produzione a cui si aggiunge il giovane bestiame destinato alla rimonta aziendale.
Il latte prodotto è di alta qualità e viene commercializzato attraverso una cooperativa della provincia.
Oltre all’allevamento di Frisone per la produzione di latte, in azienda vengono gestiti altri animali tra cui 30 ovaiole, 200 polli e 30 conigli.
 Recenti scelte nell’organizzazione dalle propria azienda stanno portando la famiglia Torresan nella direzione di una commercializzazione diretta delle proprie produzioni.


Azienda Agricola Vitivinicola Laghi dell'Insubria

Indirizzo: Via Cascina Bertolina, 5 - Albizzate (VA)
Telefono: 348 0083427
L’azienda vitivinicola Laghi dell’Insubria di Carlo Quadrelli: mezzo ettaro di vigneto ad Albizzate in attività dal 2009 che produce una piccola quantità di Nebbiolo in purezza e a partire dal 2010 Merlot, Chardonnay ed Erbaluce. In programma l’apertura di un caseificio con latte e formaggi di capra e produzione di castagne del parco del Ticino.

Azienda Agrituristica Al Cavallino Bianco
http://www.alcavallino.it

Indirizzo: Via per Ferrera, 50 - 21030 Cassano Valcuvia (VA)
Telefono: 0332 995508
Fax: 0332 995885
"Al Cavallino" alleviamo cavalli, vitelli da carne, maiali, maialini, tacchini americani conigli e tutti gli aninmali di bassa corte. Organizzazione di Percorsi Didattici per le scuole e ampi spazi per la ristorazione con organizzazione di meeting, banchetti e feste.

Azienda Agrituristica Cascina del Vai
http://www.agriturismocascinadelvai.it/

Indirizzo: Strada Ville, 140 - Cairo montenotte (SV)
Telefono: 019 50894
Fax: 019 50894
Email: agricascinadelvai@libero.it

Azienda Agrituristica Cà del Monte
http://www.agriturismocadelmonte.com/

Indirizzo: Via Cavallotti, 20 - Loc. Cà del Monte - Porto Ceresio (VA)
Telefono: 0332 917273
In un ambiente familiare e rilassante, la nostra cucina offre pietanze locali tradizionali, in armonia con le stagioni e la produzione della fattoria.

Azienda Agrituristica Kedo
http://www.agriturismokedo.it/

Indirizzo: Loc. Piero - Curiglia con Monteviasco (VA)
Telefono: 0332 568501 / 333 4306701
Email: info@agriturismokedo.it
Presso l'Agriturismo Kedo potrai gustare i nostri prodotti naturali, con salumi e formaggi fatti da noi con il nostro latte appena munto ed i nostri animali allevati in modo naturale. Riscopri i veri sapori dei prodotti genuini e di una cucina semplice, sana e gustosa.
Bed & Breakfast: pernottamento e prima colazione con latte appena munto e prodotti caserecci.

Presso di noi puoi acquistare direttamente i nostri salumi e formaggi prodotti da noi con prodotti naturali.

Latte fresco appena munto per fare i nostri gustosi e genuini formaggi: formaggini freschi come il "primo sale" o la ricotta, e formaggi stagionati come la Toma.

Produciamo inoltre salumi genuini quali: salami, salamini, e bresaola.


Azienda Agrituristica Wilma Tschang
http://nuke.agriturismocelestino.it/

Indirizzo: Via per Pira Pianeggi, 9/11 - Castelveccana (VA)
Telefono: 0332 520865
Fax: 0332 520865
Email: info@agriturismocelestino.it
L’Azienda Agrituristica Tschang W., incantevole, è situata tra i colli verdi nei pressi di Nasca (450m s.l.m.), domina dall’alto la valle che si estende fino a toccare le acque blu del Lago Maggiore.  Nelle vacanze estive, i più piccoli, propensi al divertimento, verranno seguiti nelle varie attività.           

A mezzogiorno, nell’ora del ristoro, la nostra cucina è lieta di offrirvi cibi genuini di tipo tradizionale. Prepariamo piatti semplici e particolari, una decina di antipasti assortiti, primi di stagione e secondi di arrosti misti.



Azienda Agrolivicola e Frantoio De Ruosi
http://www.olioderuosi.it

Indirizzo: Via Nazionale, 10 - 81030 Casanova di Carinola (CE)
Telefono: 0823 737928
Fax: 0823 939358
Email: olioderuosi@libero.it
Passione Per l’agricoltura. Questa è la nostra filosofia con la quale da oltre 50 anni affrontiamo il nostro lavoro quotidiano, dal primo frantoio a presse installato agli inizi degli anni 50, agli ultimi impianti ultramoderni degli anni duemila, ma la tecnologia da sola nulla potrebbe nella ricerca dell’eccellenza, senza la passione di due generazioni che hanno visto in questo lavoro la realizzazione prima di tutto di un ideale di vita…

Da mezzo secolo L’Azienda Agrolivicola De Ruosi si occupa della produzione e commercializzazione di olio extra vergine di oliva, realizzando autonomamente l’intero ciclo produttivo; dalla coltivazione degli olivi alla raccolta dei frutti, alla produzione di olio e infine al confezionamento dello stesso. Il reperimento della materia prima viene assicurata da quasi tremila piante di olivo selezionate che occupano circa i due terzi della superficie aziendale; le olive prodotte vengono tempestivamente raccolte ancora sull’albero e lavorate nel giro di 8 ore max nel frantoio aziendale. Qui macchinari modernissimi i cui ultimi aggiornamenti risalgono al 2006, provvedono alla lavorazione e produzione di olio extra vergine di oliva. L’olio prodotto viene poi lasciato decantare naturalmente in apposite cisterne in acciaio inox con atmosfera controllata per circa 45 gg quindi travasato e confezionato senza nessun ulteriore filtrazione.

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